باب اول: ادویه و غذاهای مفرد که شامل پنج فصل می باشد:
فصل اول: ادویه مفرده و مراتب آنها به ترتیب حروف الفبا
فصل دوم: گوشت ها و پیه ها
فصل سوم: نان و انواع پخت آن
فصل چهارم: شیرها
فصل پنجم: آب ها
باب دوم: ادویه مرکبه که شامل هفت فصل می باشد:
فصل اول: شربت ها رب ها و مرباها
فصل دوم: قرص ها، بندق ها، حب ها و ایارج ها
فصل سوم: دلوکات، سنونات، سفوفات و غرغره ها
فصل چهارم: معجون ها،تریاق ها واطریفل هل
فصل پنجم: روغن ها
فصل ششم : ادویه چشم
فصل هفتم: مرهم ها، طلاهاف ضمادها، ذرورها، عطوس ها، سعوط ها، حقنه ها، شیاف ها